Koch in der Bordverpflegung ab 20 EUR/Std. (m/w/d)

Für einen renommierten Air Caterer am Flughafen München suchen wir ab sofort eine/n Koch in der Bordverpflegung (m/w/d)

• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen gemäß den Menüs, Rezepten und Portionsvorgaben der Fluggesellschaft

• Sicherstellung, dass alle Speisen unter Einhaltung der HACCP-, Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards zubereitet werden

• Gewährleistung einer gleichbleibenden Qualität in Bezug auf Geschmack, Präsentation und Qualität bei der Produktion großer Mengen

• Überwachung der Lagerbedingungen für Lebensmittel und Sicherstellung einer ordnungsgemäßen Kennzeichnung sowie der Lagerumschlag (FIFO)

• Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung der Arbeitsbereiche und der Ausrüstung in der Küche

• Zusammenarbeit mit dem Küchenpersonal, den Vorgesetzten und den Qualitätskontrollteams

• Meldung von Problemen mit der Ausrüstung, Engpässen oder Qualitätsbedenken an die Vorgesetzten

• Unterstützung bei der Menüvorbereitung für verschiedene Flugklassen (Economy, Business, First Class)

• Eine Ausbildung oder ein Abschluss im Bereich der professionellen Gastronomie sind von Vorteil

• Erfahrung im Großcatering, in der Flugcatering-Branche, in Hotelküchen oder in Großküchen ist von Vorteil

• Kenntnisse der Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und der HACCP-Verfahren

• Ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeiten

• Option auf langfristige und unbefristete Übernahme durch unsere Kunden

• Arbeitszeiten: 07:30 Uhr - 16:15 Uhr

• Volle soziale Absicherung

• Weihnachts- und Urlaubsgeld

• Persönliche Beratung und Betreuung

• Nacht 25%-/ sonntags 50%- und Feiertagszuschlag 100 %

• Schulungen und Seminare werden durch die Aide GmbH veranlasst

ab sofort